Простий, ситний і ароматний рецепт, який перетворює звичайні яйця та картоплю на справжню зірку ранкового столу — ідеально підходить для швидкого сніданку чи бранчу навіть у поході.

Інгредієнти

2 порц.

молоді картоплини↗400g
див. підказку нижче
оливкова олія↗4 ст. л.
цибуля↗1
тонко нарізана
яйця↗2-4
паприка↗кілька великих щіпок
петрушка↗жменя подрібненої

Покрокова інструкція

1
Наріжте молоді картоплини середніми дольками, обсушіть їх чистою кухонною тканиною. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте картоплю та тонко нарізану цибулю, обсмажуйте на помірному вогні 20‑25 хвилин, час від часу помішуйте, доки картопля не стане м’якою і золотистою. Приправте за смаком.
2
Зробіть у сковороді 2‑4 заглиблення і розбийте в них яйця. Готуйте, доки білки не схопляться, потім обережно розімніть жовтки. Посипте паприкою та подрібненою петрушкою і подавайте одразу зі сковороди.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток