1
У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Легко перемішайте виделкою. Додайте яйця і цукор – добре перемішайте (масса буде крихкою). Додайте розтоплене масло, 3 чайні ложки анісового екстракту і теплу воду. Замісіть тісто до утворення кулі. Перенесіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і місіть 5 хвилин, доки тісто не стане гладким. Охолодіть 1 годину.
2
Розігрійте духовку до 400 °C. Відріжте шматочки тіста розміром з великі оливки і сформуйте з них палички. Зав'яжіть кожну у вузол і викладіть на алюмінієву фольгу, залишаючи приблизно 5 см між ними. Перенесіть фольгу з печивом на деко. Випікайте 8‑10 хвилин, доки нижня частина не стане блідно коричневою. Після випікання зніміть фольгу і дайте печиву охолонути на ній.
3
Змішайте молоко і залишені дві столові ложки анісового екстракту з цукровою пудрою. Консистенція має бути схожа на густі вершки; за потреби додайте кілька крапель молока. Обмакніть печиво догори дном у глазур; поставте їх вертикально на решітку над восковим папером на одну хвилину, потім посипте цукровими посипками. Приблизно 50 печив.
4
Зберігайте у коробці, вистеленій восковим папером, приблизно тиждень.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток