Ангельські відбитки пальців

• масло↗1⁄2
• шортенинг↗1⁄2
• коричневий цукор↗2⁄3
• яйця (розділені)↗2
• сіль↗1⁄2
• ваніль↗1
• борошно↗2
• мигдалевий екстракт↗1⁄2
• горіхи (дрібно нарізані)1
• абрикосове варення↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло, цукор і шортенинг.

2. 2

   Додайте жовтки, сіль і ароматизатори. Збийте до пухкості.

3. 3

   Додайте просіте сухі інгредієнти і перемішайте.

4. 4

   Сформуйте з однієї чайної ложки тіста кульку для кожного печива.

5. 5

   Збийте білки до пінистого стану. Обмакніть печиво у білкову суміш. Обкачайте в горіхах.

6. 6

   Розкладіть печиво на незмазаному листі, залишаючи 5 см між ними. Використовуючи великий палець, кришталеву пробку або товсту ручку дерев'яної ложки, зробіть вм'ятину в кожному печиві. Якщо є дитина, вона може допомогти! Наповніть вм'ятини абрикосовим варенням.

7. 7

   Випікайте при 163°C (325°F) 20‑25 хвилин.