Печиво «Ангельське крило»

• борошно↗4
• цукор↗2
• сіль↗1⁄4
• жовтки яєць↗6
• сметана↗1
• масло, м'яке↗2
• ваніль↗1
• мигдалевий екстракт↗1⁄2
• цукрова пудра↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, цукор і сіль у великій мисці.

2. 2

   Збийте жовтки до блідого жовтого кольору.

3. 3

   Додайте до борошняної суміші всі інші інгредієнти.

4. 4

   Перемішайте до однорідності, потім замісіть тісто до добре змішаного стану.

5. 5

   Розкачайте на посипаній борошном поверхні до товщини 1/8 дюйма.

6. 6

   Використовуючи форму для тіста, виріжте смужки розміром 1" × 3".

7. 7

   Зробіть надріз у центрі тіста і протягніть один кінець смужки через нього.

8. 8

   Обсмажте у фритюрі при 375°F приблизно 3 хвилини.

9. 9

   Посипте цукровою пудрою.

10. 10

    *Я точно не впевнений у кількості печива, бо не знаю, чи бабуся робить подвійні порції, але з 4 склянок борошна це, здається, достатньо.