Томатний кетчуп «Аміш», для консервування

• томатний сік↗3
• яблучний сидровий оцет↗1
• цукор↗4 -5
• сіль↗1
• перець↗1⁄4
• масло гвоздики3
• масло кориці5
• мелена суха гірчиця4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти та варіть 2 ½ години, або доки соус не загусне.

2. 2

   Розлийте у банки.

3. 3

   (не потрібно нагрівати заповнені банки).

4. 4

   Я використовую старі скляні пляшки для кетчупу.

5. 5

   Не обов’язково їх запечатувати.

6. 6

   Моя амішська теща готує це все життя і ніколи не використовує запечатані банки; завжди виходить чудово!