Аміш печиво з вишнею

• універсальне борошно↗2 1⁄4
• розпушувач↗1
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• жир (шортенинг)↗3⁄4
• цукор↗1
• яйця↗2
• молоко↗2
• мигдалевий екстракт↗1
• ваніль↗1
• подрібнені пекани1
• подрібнені мариновані вишні1⁄3
• подрібнені фініки1
• кукурудзяні пластівці2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте разом борошно, розпушувач, соду і сіль.

2. 2

   Змішайте жир і цукор, потім додайте яйця і збийте.

3. 3

   Додайте до суміші молоко, мигдалевий екстракт і ваніль.

4. 4

   Змішайте з просіяними сухими інгредієнтами і добре перемішайте.

5. 5

   Додайте пекани, вишні та фініки і ще раз добре перемішайте.

6. 6

   Сформуйте тісто в кульки, використовуючи 1 рівну столову ложку на печиво.

7. 7

   Подрібніть кукурудзяні пластівці і обкатайте кожну кульку тіста в них.

8. 8

   Розкладіть кульки на змащений лист для печива і кожну зверху покладіть ¼ вишень.

9. 9

   Випікайте при 375°F до готовності, приблизно 20 хвилин.