Американський чоп‑суї

• масло↗3
• середня жовта цибуля, нарізана↗1
• зелений болгарський перець, без стебла, без насіння, нарізаний1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• фарш яловичий↗1
• сушений орегано↗1
• сушений базилік↗1
• мелений чорний перець↗1⁄2
• кошерна сіль↗
• (14 1/2 унції) консервовані нарізані помідори1
• (14 1/2 унції) томатний соус у банці↗1
• томатна паста↗1⁄4
• томатний сік↗2⁄3
• цукор↗1
• макарони-елбоу↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі на середньому вогні розтопіть масло. Додайте цибулю та болгарський перець і готуйте, час від часу помішуючи, доки не стануть м'якими, приблизно 5 хвилин. Додайте часник і смажте ще 1 хвилину. Додайте фарш і готуйте, помішуючи та розбиваючи шматки м'яса ложкою. Готуйте, доки м'ясо не буде готовим, приблизно 7 хвилин, доки не перестане бути рожевим. Додайте трави та перець до м'ясної суміші, посоліть за смаком і перемішайте.

2. 2

   Додайте консервовані помідори разом з соком, томатний соус, томатну пасту та томатний сік. Додайте цукор за смаком. Тушкуйте на повільному вогні, поки готуєте макарони.

3. 3

   Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння на сильному вогні. Додайте макарони і варіть до стану аль денте, час від часу помішуючи. Зцідіть макарони і додайте їх до чоп суї.

4. 4

   Подавайте гарячим.