Картопляні кебаби (Aloo Kay Kabab)

• картопля (відварена, очищена та натерта)2
• сіль↗3
• червоний перець чилі (порошок)↗6
• манго порошок (амчур)8
• зелений перець чилі (подрібнений)↗4
• м'ята (подрібнена)↗2
• кінза (коріандр) (подрібнений)3
• яйце (збите)↗1
• масло (для смаження)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть вже відварену та натерту картоплю у велику миску.

2. 2

   Додайте всі інгредієнти, крім яєць, і добре перемішайте.

3. 3

   Візьміть невелику кількість суміші в руку і сплюсніть у формі диска.

4. 4

   Обмакніть у збиті яйця, а потім обсмажте на сковороді на середньо‑високому вогні до золотистого кольору.

5. 5

   Подавайте з кетчупом, чатні, раїтою або як гарнір до будь‑якої страви.