Флорентіни з мигдалем, апельсином та імбиром
На порцію
Подавайте ці хрусткі флорентіни у святковій подарунковій коробці — аромат імбиру, свіжого апельсина та підсмаженого мигдалю в поєднанні з шоколадною глазур’ю створює справжню різдвяну розкіш.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C при конвекції) або газ 4. Змастіть олією дно і стінки форми для мафінів на 12 отворів.
- 2
У маленькій каструлі на слабкому вогні розтопіть вершкове масло, цукор і золотистий сироп, часто перемішуючи. Зніміть з вогню, додайте борошно, потім імбир, пластинки мигдалю та цедру апельсина і швидко перемішайте до однорідності.
- 3
Викладіть по 1 рівній столовій ложці суміші в кожен отвір форми. Якщо залишилася суміш, випікайте її порціями. Випікайте 10 хвилин, доки краї не стануть золотистими. Дайте охолонути 2 хвилини, доки флорентіни не стануть достатньо твердими, щоб перенести їх на решітку і охолодити повністю. Повторіть з рештою суміші.
- 4
Розтопіть темний і білий шоколад у двох окремих мисках над каструлею з киплячою водою (миски не повинні торкатися води) або в мікрохвильовці порціями по 30 секунд, перемішуючи після кожного нагріву.
- 5
Окуніть половину охолодженої флорентіни в темний шоколад, потім полийте її білим шоколадом. Дайте застиґти на решітці. Зберігайте у герметичному контейнері до тижня.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою