Тушкована капуста з квасолею та морквою в одному горщику

• масло↗25 г
• копчений смужковий бекон↗4

  нарізаний

• морква↗2

  очищена та нарізана невеликими шматочками

• капуста савойська1

  розрізана на чверті, без серцевини та нашаткована

• консервована біла квасоля↗400 г

  промита та зціджена

• курячий бульйон↗300 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть 25 г вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте нарізаний копчений смужковий бекон і обсмажте 3‑4 хв, доки він не стане золотистим і хрустким.

3. 3

   Покладіть у каструлю моркву, нарізану невеликими шматочками, і смажте ще 2 хв, перемішуючи.

4. 4

   Додайте нашатковану савойську капусту, готуйте 2‑3 хв, доки листя не зів'яне.

5. 5

   Влийте промиту і зціджену квасолю, перемішайте.

6. 6

   Залийте все курячим бульйоном, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 5‑7 хв, доки квасоля не прогріється, а морква не стане м’якою.

7. 7

   За бажанням, перед подачею додайте краплю яблучного оцту і ще раз перемішайте.