Не знаю, чому це називається «Alabama Biscuit Muffins», але я з Алабами і гордий це називати! Я люблю хліб з пахтою — він здається більш насиченим. Рецепт з книги «The Glory of Southern Cooking» Джеймса Віллса.

Інгредієнти

12 порц.

пшеничне борошно↗2 1⁄2
цукор↗2
розпушувач↗2
сіль↗1
сода↗1⁄4
масло10
пахта↗1

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F; змастіть форму для маффінів на 12 порцій маслом і відкладіть.
2
У великій мисці збийте борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду.
3
Додайте масло і втирайте його в борошно пальцями, доки суміш не стане крихкою.
4
Додайте пахту і перемішайте, доки тісто не стане трохи щільним.
5
Викладіть тісто у підготовлену форму і випікайте в центрі духовки до золотистої скоринки, 40‑45 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток