Каштанова різдвяна начинка в аерофритюрниці

• рослинна олія↗

  для приготування в аерофритюрниці

• шафран↗жменя

  дрібно нарізаний

• чебрець↗жменя

  зібрані листя

• фарш з ковбаси↗500g
• м’які білі сухарі↗100g
• шері↗2 ст. л.

  (або будь-яке солодке вино)

• сушені абрикоси, нарізані↗100g
• варені каштани150g

  (з пакету), нарізані

• карамелізований чатні з червоної цибулі2 ст. л.
• тертий мускатний горіх↗
• запашний перець↗дрібка

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо у вашій аерофритюрниці корзина має сітку або отвори, візьміть емальовану або випічкову форму, що вміщується в неї. Змастіть форму олією. Якщо ж корзина плоска, змастіть олією дно та боки.

2. 2

   Перекладіть усі інгредієнти у велику миску і ретельно розімніть руками. Приправте сіллю та великою кількістю перцю. Викладіть суміш у форму або безпосередньо в аерофритюрницю, рівномірно розрівнявши поверхню.

3. 3

   Запікайте при 180 °C 25–35 хвилин (залежно від товщини), доки металевий шпажка, вставлена в центр, не стане гарячою, або доки термометр не покаже 70 °C, а верх не набуде золотавого кольору. Якщо верх підрум’янюється надто швидко, накрийте його фольгою на останні 15 хвилин.