Традиційна недільна вечеря в аерофритюрниці

• середні картоплини2-3

  очищені та розрізані на чверті

• рослинна (оливкова або рапсова) олія↗3 ч. л.
• велика або 2 маленькі курячі грудки1

  з шкірою

• середні моркви3

  очищені та нарізані соломкою

• заморожений горох↗100 г
• соус (підливка)↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть картоплю у воді на 30 хвилин, потім злийте воду і промийте. Розігрійте аерофритюрницю 2 хвилини. Добре обсушіть картоплю, викладіть у миску, полийте 1 ч. л. олії та приправте сіллю й перцем. Руками або ложкою рівномірно обгорніть картоплю олією, після чого розкладіть її в кошик аерофритюрниці в один шар. Готуйте 10 хв при 190 °C.

2. 2

   Змажте курячу грудку 1 ч. л. олії, приправте сіллю й свіжомеленою чорною перцем. Коли картопля готується, пересуньте її до боків кошика і розмістіть курку в центрі. Готуйте ще 10 хв.

3. 3

   Обгорніть моркву залишковою олією. Після 10 хвилин готування курки вийміть її, додайте моркву, перемішайте її з картоплею, потім знову розкладіть овочі по краях і поверніть курку в центр. Готуйте 10–15 хв при 190 °C. Перевірте готовність курки, вставивши нож у найтовстіший шматок – сік має бути прозорим, або виміряйте внутрішню температуру 70 °C. Якщо ще не готово, готуйте ще 5 хв. Вийміть курку і дайте їй відпочити під накритою фольгою.

4. 4

   Покладіть заморожений горох у невелику жаростійку посудину або чашку, додайте 2 ст. л. води, накрийте фольгою, щоб зберегти вологу. Розмістіть її в кошик аерофритюрниці поруч із куркою і готуйте останні 10 хв при 190 °C. Картопля повинна стати золотистою та хрусткою, морква — м’якою, а горох — прогрітим. Наріжте курячу грудку скибочками і подайте з овочами та соусом.