Хрусткі картопляні дольки в аерофритюрі

• Картопля сорту Руссет↗4

  (близко 850 г), без шкірки, нарізана дольками

• рослинна або соняшникова олія2 ст. л.
• копчена паприка↗1 ч. л.
• сушений орегано↗1 ч. л.
• цибульний порошок1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картопляні дольки у термостійку миску, залийте холодною водою і залиште замочувати 30 хв. Злийте воду, потім поверніть дольки в миску, залийте їх киплячою водою і залиште ще 15 хв. Після цього знову злийте воду і ретельно обсушіть дольки чистим кухонним рушником.

2. 2

   Перекладіть дольки в чисту миску, додайте олію, копчену паприку, орегано, цибульний порошок, а також по 1 ч. л. солі та свіжо меленого чорного перцю. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили кожну дольку.

3. 3

   Розігрійте аерофритюр до 200 °C. Викладіть дольки в кошик у один шар і готуйте 30–40 хв, залежно від бажаної хрусткості, періодично (кожні 10 хв) струшуючи кошик, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення.