Ягнячі відбивні в аерофритюрі з часником і ароматними травами

• оливкова олія↗1½ ст. л.
• часникові зубчики↗2

  дрібно натерті

• подрібнені свіжі трави1 ст. л.

  наприклад розмарин, чебрець або орегано

• ягнячі відбивні↗8
• подрібнена свіжа петрушка

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник і трави. Додайте відбивні й обережно перемішайте, щоб кожен шматок був рівномірно покритий ароматною сумішшю.

2. 2

   Розігрійте аерофритюр до 190 °C. Покладіть відбивні в кошик у один шар (за потреби готуйте у дві порції, не притискаючи їх, щоб утворилася хрустка скоринка). Смажте 6 хв, потім переверніть і готуйте ще 4‑6 хв. Середина має залишитися злегка рожевою; за бажанням можна подовжити час, якщо любите добре просмажене м’ясо.

3. 3

   Викладіть готові відбивні на тарілку, за бажанням посипте свіжою подрібненою петрушкою і подавайте одразу.