Аджика зі слив

• слива↗1 кг
• томатна паста1 ст. ложка
• болгарський перець↗2 шт.
• перець чилі↗1 шт.
• часник↗5 зубців
• хмелі-сунелі↗1 ст. ложка
• цукор↗2 ст. ложки
• сіль↗1 ст. ложка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сливу помийте, видаліть кісточки. Покладіть сливу в каструлю, додайте сіль і цукор. Поставте варити. Коли при нагріванні слива пустить сік, додайте томатну пасту.

2. 2

   Болгарський перець і перець чилі наріжте невеликими шматочками. Додайте до сливи перець і хмелі-сунелі. Варіть 10 хвилин.

3. 3

   Додайте в аджику часник.

4. 4

   Збийте аджику блендером до однорідної маси.

5. 5

   Аджику закип’ятіть і розкладіть по стерилізованим банкам. Закатайте стерилізованими кришками.