Милі овочеві грінки

• Для хліба
• скибочки цільнозернового хліба з тріщинами↗2
• майонез, для намазування↗
• Для начинки
• оливкова олія↗2
• нарізані гриби1
• грубо натерте цукіні1⁄2
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• дрібно натертий сир Monterey Jack1⁄4
• дрібно натертий чеддер1⁄4
• скибочки томатів, товщиною ½ дюйма↗4
• дрібка свіжомеленого перцю↗1
• дрібно натертий листя салату або свіжі проростки квасолі, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль у духовці.

2. 2

   Розкладіть скибочки хліба в один шар на деко.

3. 3

   Запікайте на відстані 4‑5 дюймів від нагрівального елементу приблизно 2 хвилини з кожного боку, доки не підрум'яниться.

4. 4

   (Або підсмажте хліб у тостері.) Намажте одну сторону кожної скибочки майонезом.

5. 5

   Для начинки: розігрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні; додайте гриби, цукіні, цибулю та часник.

6. 6

   Готуйте, час від часу помішуючи, доки не стане м'яким, приблизно 5 хвилин.

7. 7

   Зніміть з вогню; додайте сіль і перець, перемішайте.

8. 8

   Спробуйте і відкоригуйте приправи.

9. 9

   Змішайте сири у невеликій мисці.

10. 10

    На кожну скибочку хліба покладіть 2 скибочки томата, трохи перцю, половину обсмажених овочів, листя салату або проростки квасолі та суміш сирів.

11. 11

    Розкладіть бутерброди на деко.

12. 12

    Запікайте приблизно 2 хвилини, доки сир не розтане.

13. 13

    Смачного!