Соус для хот‑догів A&W Coney Island

• фарш яловичий↗5
• цибуля↗2
• томатна паста Hunt's↗64
• томатне пюре↗64
• цукор↗1 1⁄2
• яблучний оцет↗1⁄3
• чілі порошок↗2
• перець↗1
• насіння селери1
• сіль↗3
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш і цибулю у дуже великій сковороді; злийте зайвий жир.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і тушкуйте, або готуйте на низькому вогні у мультиварці, протягом 3,5 години.

3. 3

   Часто перемішуйте, оскільки суміш схильна прилипати.

4. 4

   Цю суміш добре заморожується.

5. 5

   Подавайте з сухою подрібненою цибулею, розмоченою у киплячій воді (окрім соусу).