Торт «14 карат» з морквою

• борошно↗2
• розпушувач↗2
• сода↗1 1⁄2
• сіль↗1
• мелена кориця↗2
• яйця↗4
• цукор↗2
• масло1 1⁄2
• терта свіжа морква2
• (8 унцій) консервований подрібнений ананас у соку, зціджений↗1
• подрібнені горіхи (волоські або пекан)1⁄2
• Ванільна крем‑сирна глазур
• масло або ½ склянки маргарину↗1⁄2
• (8 унцій) пакет крем‑сиру, розм'якшеного↗1
• ваніль↗1
• lb confectioners' sugar (sifted)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Просійте разом борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю.

3. 3

   У мисці збийте яйця і додайте цукор.

4. 4

   Дайте постояти, доки цукор не розчиниться, приблизно 10 хвилин.

5. 5

   Додайте олію, моркву, зціджений ананас і горіхи, перемішайте.

6. 6

   Додайте сухі інгредієнти і збийте до однорідності (приблизно 3 хвилини у блендері).

7. 7

   Розподіліть тісто у 3 змащені та посипані борошном круглі форми діаметром 9 дюймів або в одну форму 13×9 дюймів.

8. 8

   Випікайте при 350°F (≈177°C) 35‑40 хвилин, доки тісто не підскакує при легкому дотикі.

9. 9

   Охолодіть у формах близько 10 хвилин, потім виверніть на решітку до повного охолодження перед глазур’ю.

10. 10

    Глазур: у великій мисці змішайте масло, крем‑сир і ваніль, збийте до однорідності.

11. 11

    Поступово додавайте цукрову пудру, енергійно збиваючи.

12. 12

    Якщо глазур занадто густа, розрідьте кількома краплями молока до консистенції для розподілу.