Шарлотка на кефірі з яблуками й журавлиною — просто тане в роті

• Кефір↗200 мл
• Цукор↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Олія соняшникова рафінована↗100 мл
• Розпушувач↗7 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Журавлина↗100 г
• Яблуко гала2 шт.
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С. Підготуйте форму для випікання з бортиками. Змастіть олією й присипте борошном.Очистьте яблука від шкірки й серцевин. Наріжте скибочками. Журавлину помийте й обсушіть паперовими рушниками.

2. 2

   Просійте в глибоку велику миску борошно й розпушувач (1 ч. л.). Збийте окремо яйця, з’єднайте з кефіром і додайте суміш до борошна. Налийте олію й перемішайте інгредієнти до повного з’єднання.

3. 3

   Перелийте у підготовлену форму половину тіста зверху викладіть шматочки яблук. Зверху розмістіть решту тіста й журавлину. Струсіть форму, щоб тісто розподілилося по всіх проміжках між яблуками і ягодами.

4. 4

   Випікайте пиріг впродовж 1 години. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.Прикрасьте цукровою пудрою.