Чайні кекси — універсальний десерт

• Вода↗250 г
• Чай чорний у пакетиках↗1 шт.
• Цукор↗150 г
• Варення↗300 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Борошно пшеничне↗600 г
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Цукрова пудра↗120 г
• Лимон, сік↗40 мл
• Волоські горіхи↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Залийте пакетик чаю кип’ятком і дайте настоятися 10 хвилин. Потім всипте цукор, перемішайте до його повного розчинення. Додайте варення, олію й розмішайте.

2. 2

   У борошно, просіяне з розпушувачем, влийте чай і замісіть густе тісто.

3. 3

   Формочки для кексів змастіть олією і присипте борошном. Розкладіть у них тісто на 2/3 об’єму. Випікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин до зарум’янення. Дайте кексам охолонути при кімнатній температурі.

4. 4

   Для глазурі цукрову пудру з’єднайте з лимонним соком і збийте вінчиком до однорідної маси. Полийте кекси глазур’ю і посипте подрібненими горішками.