Манні галушки із сушеними грибами

• Манна крупа↗250 г
• Гриби сушені↗30 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗20 г
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’ятіть 500 мл води, всипте тоненькою цівкою манну крупу, підсоліть і перемішайте. Варіть до загустіння, приблизно 15 хвилин. Потім охолодіть.

2. 2

   Замочені на кілька годин гриби наріжте шматочками. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Підсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте гриби й смажте разом 10 хвилин. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   До манної каші додайте гриби з цибулею, яйце і добре вимішайте. З маси сформуйте галушки й запаніруйте у борошні.

4. 4

   Закип’ятіть воду, підсоліть і варіть галушки, доки не спливуть, близько 5-6 хвилин. На бажання подавайте зі сметаною.