Солоне карамельне печиво — просто, але вишукано

• Цукор тростинний панела↗240 г
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Масло вершкове↗140 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Ванільний екстракт↗1.5 ч. л.
• Сода харчова 3/4 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Ірис220 г
• Вершки 35%↗2 ст. л.
• Сіль морська↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте коричневий цукор панела і розм’якшене вершкове масло, додайте в цю суміш сире яйце.

2. 2

   В іншій мисці змішайте борошно, ванільний екстракт, соду і сіль.

3. 3

   Змішайте сухі інгредієнти з масляною сумішшю, потім накрийте харчовою плівкою і залиште охолоджуватися на 1 годину в холодильнику.

4. 4

   Розкачайте тісто в кульки діаметром 2,5 см і викладіть на застелене пергаментом деко. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин. Потім дістаньте і повністю охолодіть.

5. 5

   Приготуйте карамельну помадку. Змішайте м’які іриски з жирними вершками й розігрійте до ідеальної консистенції будь-яким зручним способом.

6. 6

   Покрийте готовою карамельною помадкою печиво, а зверху потрясіть сіллю. В ідеалі — морською. Подавайте і насолоджуйтеся. Смачного!