Смачні й супершвидкі, ці соковиті ескалопи зі свинини у винному соусі безперечно варті того, щоб їх спробувати. Страва ідеально підходить для вечері у колі родини, адже її легко приготувати і подати порційно.

Інгредієнти

4 порц.

Відбивні свинячі↗4 шт.
Вино червоне сухе↗50 мл
Борошно пшеничне↗20 г
Олія40 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть і відбийте до 0,5 см завтовшки. Посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні.
2
Сковороду розігрійте з олією й обсмажте м’ясо по 3-4 хвилини з кожного боку до золотої скоринки.
3
Влийте в сковороду вино, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Потім покладіть ескалопи на тарілки й полийте соусом зі сковороди.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток