1
Промийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть на кожному глибокий розріз, не доходячи до кінця, і розкрийте його, як книжку. Відбийте м’ясо, але старайтеся не порушити цілісність, щоб не витікав сік чи начинка. Посоліть та поперчіть, відкладіть.
2
Тим часом наріжте гриби тонкими пластинами. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте тонкими смужками. Твердий сир натріть на крупній тертці, а часник дрібно порубайте разом із зеленню.
3
Обсмажте гриби на сковороді до золотистості, додайте зелень з часником, спеції за смаком. Приберіть з вогню та охолодіть. Коли гриби охолонуть, додайте сир.
4
Викладіть у кожне філе начинку, трохи відступивши від країв. До середини покладіть кілька смужок болгарського перцю.
5
Обережно згорніть філе у рулетик, за потреби обв’яжіть кулінарною ниткою. Далі загорніть кожне філе в фольгу, викладіть на деко та запікайте протягом 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток