Легкий пиріг з тістом філо, куркою й грибами

• Куряча грудка↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Печериці↗300 г
• Борошно пшеничне↗4 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Курячий бульйон↗400 мл
• Вершковий сир↗4 ст. л.
• Тісто філо↗за смаком
• Петрушка сушена↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поставте глибоку форму для випікання або порційні формочки в духовку й розігрійте духовку до 220 градусів.

2. 2

   Наріжте курячі грудки шматочками завтовшки 2 см.Ретельно вимийте гриби. Розріжте їх навпіл або наріжте четвертинками.Очищену цибулю дрібно наріжте.Подрібніть очищений зубчик часнику.

3. 3

   Змастіть велику глибоку сковороду з антипригарним покриттям невеликою кількістю олії та поставте на сильний вогонь. Додайте шматочки курки, приправте чорним меленим перцем і обсмажуйте, помішуючи, протягом 3 хвилини на сильному вогні. Перекладіть підсмажені шматочки на таріль.

4. 4

   Додайте в сковороду трохи олії. Обсмажте гриби з цибулею й часником, впродовж 5 хвилин, постійно помішуючи.

5. 5

   Додайте в грибну суміш борошно й чайну ложечку сушеної петрушки, перемішайте й почніть потроху додавати бульйон.Постійно помішуйте.

6. 6

   Коли суміш у сковороді загусне, додайте вершковий сир і перекладіть курку назад в сковороду. Присоліть на смак і перекладіть масу в розігріту форму для випікання.

7. 7

   Розріжте кожен лист тіста на три широкі смужки й злегка змастіть олією. Кожну смужку трохи помніть пальцями й покладіть на начинку.Випікайте пиріг в центрі духовки 10–12 хвилин або поки тісто не стане золотисто-коричневим.