Трилече — албанський молочний пиріг з карамеллю
На порцію
Трилече — ніжний албанський десерт, який готують з повітряного бісквіта і просочують сумішшю з трьох молочних продуктів. Завдяки великій кількості яєць бісквіт виходить легким і пористим, а після просочення набуває майже кремової текстури. Завершує цей ні
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відокрем білки від жовтків. Білки із щіпкою солі збий до легкої піни, поступово всип цукор і продовжуй збивати до стійких піків. По одному додай жовтки, а потім обережно вмішай просіяне борошно.
- 2
Переклади тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай приблизно 30 хвилин при температурі 180 °С. Готовий бісквіт повністю охолоди.
- 3
Змішай молоко, вершки та згущене молоко до однорідності.
- 4
Переверни охолоджений бісквіт, зроби по всій поверхні проколи дерев’яною шпажкою та поступово влий молочну суміш. Постав десерт у холодильник щонайменше на 4 години.
- 5
Рівномірно покрий поверхню трилече карамельним соусом, наріж пиріг порційними шматочками та подавай добре охолодженим.Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою