Трилече — албанський молочний пиріг з карамеллю

• Яйця курячі↗6 шт.
• Цукор↗90 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Молоко↗200 мл
• Вершки 15%↗200 мл
• Згущене молоко↗200 г
• Топінг карамельний100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Відокрем білки від жовтків. Білки із щіпкою солі збий до легкої піни, поступово всип цукор і продовжуй збивати до стійких піків. По одному додай жовтки, а потім обережно вмішай просіяне борошно.

2. 2

   Переклади тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай приблизно 30 хвилин при температурі 180 °С. Готовий бісквіт повністю охолоди.

3. 3

   Змішай молоко, вершки та згущене молоко до однорідності.

4. 4

   Переверни охолоджений бісквіт, зроби по всій поверхні проколи дерев’яною шпажкою та поступово влий молочну суміш. Постав десерт у холодильник щонайменше на 4 години.

5. 5

   Рівномірно покрий поверхню трилече карамельним соусом, наріж пиріг порційними шматочками та подавай добре охолодженим.Смачного!