Сютлач — турецький рисовий пудинг
Сютлач (Fırın Sütlaç) — це відомий турецький десерт з молока і рису, який нагадує класичні рисові пудинги. Süt у перекладі з турецької мови означає «молоко».
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Рис промийте і зваріть у 200 мл киплячої підсоленої води протягом 10 хвилин. Потім влийте молоко, додайте цукор і ванільний цукор. Доведіть до кипіння.
- 2
Окремо змішайте 100 мл води, крохмаль, жовток і рисове борошно. Введіть цю суміш у кипляче молоко, енергійно перемішуючи вінчиком. Варіть ще 10 хвилин, помішуючи, до загустіння.
- 3
Розлийте сютлач у жаростійкі формочки, поставте їх на деко і налийте воду на 1/4 висоти формочок. Запікайте при температурі 200°C 20 хвилин. Після того дайте десерту охолонути, потім помістіть у холодильник на 1-2 години. Перед подачею посипте корицею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою