Сільський пиріг із подвійного тіста
На порцію
Сільський пиріг з подвійного тіста — це класика! Він складається з м’якої дріжджової основи, соковитої начинки з шинки і сиру, а ще хрусткої скоринки з листкового тіста.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щоб приготувати тісто, розчиніть сухі дріжджі у невеликій мисці з теплою водою і залиште на 7 хвилин. Додайте олію, борошно, сіль і добре вимісіть, поки тісто не стане щільним і гладким. Збризкайте невеликою кількістю олії і дайте піднятися протягом 1 години.
- 2
Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні в прямокутний пласт і викладіть у форму, добре розподіліть по поверхні. Накрийте харчовою плівкою і дайте постояти 20 хвилин.
- 3
Томатне пюре перекладіть у миску, додайте олію і сіль, перемішайте.
- 4
Збийте яєчний жовток із вершками.
- 5
Розподіліть томатний соус по тісту, відступивши кілька сантиметрів від країв.
- 6
Покрийте тісто скибочками шинки і сиру, потім накрийте листковим тістом. Добре защипніть краї, поколіть тісто виделкою і змастіть поверхню жовтковою сумішшю. Випікайте при 180°С 40 хвилин до золотистого кольору.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою