Кекс із кокосовою глазур'ю

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Цукор↗1 склянка
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗200 г
• Яйця курячі↗5 шт.
• Кокосове молоко1 склянка
• Кокосова стружка↗100 г
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Вершки кокосові50 мл
• Цукрова пудра↗150 г
• Кокосова стружка↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 М'яке масло збити із цукром, додати ваніль. Ввести по одному яйця кімнатної температури. Додати сіль та кокосову стружку, перемішати.

2. 2

   Крок 2/4 Ввести поперемінно частинами борошно, просіяне з розпушувачем, і молоко, щоразу добре перемішуючи.

3. 3

   Крок 3/4 Тісто викласти у форму і відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 40-50 хвилин (готовність перевіряти паличкою). Готовий кекс остудити.

4. 4

   Крок 4/4 Для глазурі змішати вершки із цукровою пудрою, додаючи її частинами. Полити глазур'ю кекс, присипати цукровою пудрою і подавати.