Фарширована осетрина — ефектна страва, особливо якщо подати рибу з головою та хвостовим плавником. Вона гарантовано стане зіркою кожного святкового столу.

Інгредієнти

4 порц.

Філе осетра↗600 г
Лимон↗1 шт.
Зелень↗50 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗40 г

Покрокова інструкція

1
Осетрину помийте, посоліть, поперчіть та збризніть соком половини лимона.
2
Зелень кропу і петрушки помийте, обсушіть і наріжте. Другу половину лимона наріжте скибочками.
3
Зробіть у філе глибокий надріз (як кишеньку), заповніть його зеленню і шматочками лимона.
4
Обмастіть рибу олією, покладіть у фольгу і щільно загорніть. Запікайте у духовці за температури 180°C протягом 30-35 хвилин.
5
Перед закінченням запікання за 10-15 хвилин розгорніть фольгу, щоб риба покрилася золотистою скоринкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток