Vanillekipferl — австрійські ванільні рогалики

• Борошно пшеничне↗200 г
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗30 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Мигдаль↗70 г
• Масло вершкове↗120 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску з високими бортами просійте борошно. Додайте нарізане шматочками вершкове масло і цукор. Замішуйте тісто.

2. 2

   Додайте в суміш яйце і ванільний цукор, замішуйте далі. Нарешті всипте подрібнений мигдаль. Місіть тісто, поки воно не стане досить гладеньким і однорідним. Сформуйте кулю.

3. 3

   На робочу поверхню застеліть пергаментний папір і покладіть тісто. Візьміть шматочок тіста і сформуйте з нього ковбаску довжиною приблизно 4 см. Надайте їй форму півмісяця, типову для круасанів. Повторіть так з іншим тістом.

4. 4

   Випікайте печиво при 180°C протягом 20 хвилин. Коли десерт буде готовий, посипте його цукровою пудрою.