Суто український гарнір: ріплянка по-закарпатськи
На порцію
Ріплянка — це унікальна українська страва, адже готують її тільки в одному місці — селі Колочава Хустського району Закарпатської області. Місцеві вважають її другим хлібом і роблять як у будні, так і на свята: хрестини, весілля тощо.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю почистьте, помийте, наріжте кубиками й зваріть у підсоленій воді до готовності. Готову картоплю викладіть у миску і пюруйте. У картопляний відвар всипте кукурудзяне борошно. Добре вимішайте, додайте картопляне пюре і перемішайте до однорідної маси.
- 2
Форму для запікання змастіть маслом, накладіть картопляну масу і розрівняйте лопаткою. Зверху розкладіть нарізане кубиками масло і посипте подрібненою бринзою.
- 3
Запікайте при температурі 200°C 50-60 хвилин до золотистого кольору. Подавайте гарячою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою