Рибай — преміальний стейк, який стане зіркою вашої вечері. Зіпсувати його практично неможливо, якщо слідувати рецепту. Ну, а перчений стейк рибай залишається класикою, яка досі приносить величезне задоволення, особливо для любителів м’яса!

Інгредієнти

4 порц.

Стейк рибай↗4 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Розмарин, гілочка↗2 шт.
Чебрець, гілочка↗2 шт.
Оливкова олія↗40 мл
Сіль↗за смаком
Суміш перцівза смаком

Покрокова інструкція

1
Промийте гілочки розмарину і чебрецю, обсушіть, обірвіть листочки й поріжте. Часник почистьте і пропустіть через прес. З’єднайте трави, часник, олію, посоліть, поперчіть сумішшю перців і перемішайте.
2
Стейки промийте, обсушіть і натріть пряною сумішшю. Маринуйте 1 годину за кімнатної температури. Стейк перед приготуванням не має бути холодним, інакше приготується нерівномірно.
3
М’ясо обсмажте на розігрітому грилі або сковорідці по 4-5 хвилин з кожного боку, регулярно перевертаючи, щоб м’ясні соки не встигали випаровуватися. Потім загорніть стейки у фольгу і залиште на 5 хвилин, щоб вони стали більш соковитими. Подайте зі свіжими овочами.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток