Копитки — це картопляні галушки, популярні в польській, литовській і білоруській кухнях. Якщо ви шукаєте просту ідею для вегетаріанської вечері (яку м’ясоїди, на бажання, можуть доповнити м’ясом), то ви в правильному місці!

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗800 г
Борошно пшеничне↗400 г
Яйця курячі↗2 шт.
Крохмаль картопляний↗60 г
Сіль↗за смаком
Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1
Картоплю помийте, очистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності 30 хвилин. Потім пюруйте, додайте просіяне борошно, крохмаль і яйця. Посоліть і замісіть туге тісто.
2
Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у формі ковбаски і наріжте її невеликими ромбиками навскіс.
3
Закип’ятіть воду, підсоліть і варіть копитки протягом 3-5 хвилин. Дістаньте шумівкою, викладіть у тарілку і заправте вершковим маслом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток