Бракує світла, продуктів і часу, але треба швидко приготувати щось на гаряче? Густий картопляний суп — це вихід зі становища, адже це ситно, смачно і легко.

Інгредієнти

3 порц.

Картопля↗5 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗0.5 шт.
Зубки часнику↗1 шт.
Суміш перцівза смаком
Сіль↗
Вода↗1.2 л

Покрокова інструкція

1
Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою.Помийте й очистіть картоплю.Наріжте кубиками.
2
Коли вода закипить опустіть картоплю й варіть 20−25 хвилин до м’якості.
3
Очистть чисту суху моркву. Натріть на тертці. Дрібно наріжте очищену цибулю.Подрібніть ножем очищений зубчик часнику.
4
Вийміть половину готової картоплі з каструлі, розімніть її і поверніть назад в каструлю.Додайте моркву, часник, спеції й сіль, якщо є потреба.На бажання додайте 1 ч. л. олії.Варіть суп до готовності, 7-10 хвилин.
5
За рахунок частини картоплі у вигляді пюре, готовий суп набуде достатньо густої консистенції.Подавайте суп з грінками і зеленню за уподобанням.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток