Домашня нутела — простий рецепт із покроковими фото

• Фундук↗1 склянка
• Цукор↗3 ст. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Какао-порошок↗1 ст. л.
• Ванільний екстракт 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗1 г
• Шоколад↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175°С. Фундук рівномірно викладіть на деко і підсушіть у духовці, щоб він підрум’янився. Має бути достатньо 10-15 хвилин.

2. 2

   Розстеліть кухонний рушник на плоскій робочій поверхні. Покладіть обсмажений фундук посередині рушника і загорніть у нього горіхи. Руками (не качалкою!) покатайте горіхи по столу, потріть їх у долонях (звісно, в цей час вони будуть у рушнику), щоб зняти з них якомога більше лушпиння. Відлущену оболонку викиньте, а очищені горіхи відкладіть, щоби повністю охололи.

3. 3

   Коли горіхи охолонуть, відправте їх у блендер і подрібніть до консистенції пасти.

4. 4

   Додайте цукор, олію, какао-порошок, ванільний екстракт і дрібку солі. Продовжуйте збивати суміш до однорідної консистенції. Вона має стати максимально гладкою.

5. 5

   Шоколад розтопіть на водяній бані (у каструльці над парою) або мікрохвильовці, безперервно помішуючи і зчищаючи шоколад зі стінок. Увага: кількість шоколаду залежить тільки від вашого смаку. Розтоплений шоколад додайте в блендер до горіхової пасти. Ретельно змішайте.

6. 6

   Дайте пасті охолонути і зберігайте за кімнатної температури в контейнері під щільно закритою кришкою.