Легкий ванільний торт, який тане в роті

• Масло вершкове 1/2 склянки
• Борошно пшеничне↗2.4 склянки
• Цукор↗1.3 склянка
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Ванільний екстракт↗1 ст. л.
• Молоко↗1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть шматочком вершкового масла і притрусіть борошном дві однакові форми для випічки.

2. 2

   Змішайте цукор, борошно, розпушувач і сіль у чаші стаціонарного міксера з насадкою-лопаткою.

3. 3

   Вимішуючи на найнижчій швидкісті, додайте масло по шматочку за раз і перемішуйте 30-60 секунд.

4. 4

   Додайте ванільний екстракт і, не вимикаючи міксер, влийте молоко. Додайте перше яйце й перемішайте на середній швидкості до повного розчинення. Додайте друге яйце і зробіть те саме. Перемішайте до пишності на середній швидкості близько 30 секунд.

5. 5

   Вилийте тісто в підготовлені форми і кілька разів сильно постукайте по кожній із них по робочій поверхні, щоб випустити бульбашки повітря.

6. 6

   Випікайте 30-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою. Дістаньте й остудіть коржі у формах протягом 10 хвилин, потім дістаньте з форми й повністю охолодіть.

7. 7

   Приготуйте улюблений крем, змастіть коржі, з’єднайте і відправте в холодильник просочуватись. Смачного!