Курячі стегна з копченою грудинкою і яблуками

• Курячі стегенця↗4 шт.
• Свиняча копчена грудинка200 г
• Яблуко↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Вино біле сухе↗50 мл
• Вершки 15%↗50 мл
• Гірчиця↗5 г
• Крохмаль кукурудзяний↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячі стегна помийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте стегна з двох боків до рум’яності. Викладіть у форму, застелену фольгою, і запечіть до готовності у духовці близько 20 хвилин при температурі 180°C.

2. 2

   Цибулю очистіть і нашинкуйте. Яблука очистіть від шкірки і серцевини і наріжте скибочками.

3. 3

   На тій же сковороді, де смажилося м’ясо, обсмажте шматочки грудинки до золотистого кольору. Додайте до них цибулю, яблука і посмажте 5 хвилин. Влийте вино і протушкуйте ще кілька хвилин. Додайте вершки, гірчицю і перемішайте.

4. 4

   Крохмаль розведіть 100 мл води і вилийте в сковороду. Знову перемішайте і варіть на маленькому вогні 5 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку.

5. 5

   Готове м’ясо полийте соусом і подавайте.