Стегна кролика з яблуками в сидрі

• Кролик, стегна4 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Орегано сушене↗1 ч. л.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Яблучний сидр↗300 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем, спеціями й подрібненим часником. Поставте в холодильник на 1-2 години маринуватися.

2. 2

   Розігрійте в сковороді олію й обсмажте стегна до золотистого кольору з двох боків. Перекладіть м’ясо в гусятницю, влийте половину сидру, накрийте кришкою і помістіть у духовку, нагріту до 200°C, на 1 годину.

3. 3

   Помийте яблука, очистіть від насіння і наріжте скибочками. Покладіть їх у гусятницю разом із часником, влийте решту сидру і запікайте ще 30 хвилин. Подавайте м’ясо, поливши соусом.