Жульєн у тарталетках — зручна порційна закуска

• Тарталетки↗12 шт.
• Печериці↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сметана 15%↗150 г
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Сир твердий↗100 г
• Олія соняшникова↗30 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почистьте й подрібніть. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте подрібнену цибулю до прозорості, близько 5 хвилин.

2. 2

   Печериці помийте і наріжте маленькими шматочками. Додайте їх до цибулі і смажте ще 10-15 хвилин, поки не випарується рідина.

3. 3

   Потім додайте борошно і перемішайте. Через кілька хвилин влийте сметану, посоліть і поперчіть. Знову перемішайте.

4. 4

   Розкладіть грибну суміш у тарталетки й посипте тертим сиром. Запікайте 10 хвилин при температурі 180 °C. Одразу подавайте до столу.