Запечена свиняча рулька — традиційна різдвяна страва, насичена смаками й ароматами і характерна для зимового періоду. Пропонуємо дуже простий рецепт, щоб ви подали до святкового столу ідеальну страву.

Інгредієнти

4 порц.

Свиняча рулька↗1 кг
Квашена капуста↗800 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Перець чорний, горошок↗6 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Зубки часнику↗5 шт.
Соус соєвий↗2 ст. л.
Мед↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Рульки помийте і замочіть у холодній воді на 2 години. Потім залийте свіжою водою і доведіть до кипіння. Додайте 1 ст. л. солі, 1 лавровий лист, перець і варіть 1 годину.
2
У форму для запікання покладіть квашену капусту, перемішану з подрібненою цибулею. Зверху викладіть варену рульку.
3
Очищений часник пропустіть через прес, додайте до нього соєвий соус, мед, сіль, перець і перемішайте. Полийте цим соусом рульку (трохи залиште на потім). Накрийте форму фольгою і запікайте 1 годину при температурі 180°C.
4
Потім фольгу зніміть, рульку переверніть і полийте рештою соусу. Запікайте ще 1 годину. Подавайте страву гарячою!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток