Різдвяна рулька — простий рецепт м’ясної страви

• Свиняча рулька↗1 кг
• Квашена капуста↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗6 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Рульки помийте і замочіть у холодній воді на 2 години. Потім залийте свіжою водою і доведіть до кипіння. Додайте 1 ст. л. солі, 1 лавровий лист, перець і варіть 1 годину.

2. 2

   У форму для запікання покладіть квашену капусту, перемішану з подрібненою цибулею. Зверху викладіть варену рульку.

3. 3

   Очищений часник пропустіть через прес, додайте до нього соєвий соус, мед, сіль, перець і перемішайте. Полийте цим соусом рульку (трохи залиште на потім). Накрийте форму фольгою і запікайте 1 годину при температурі 180°C.

4. 4

   Потім фольгу зніміть, рульку переверніть і полийте рештою соусу. Запікайте ще 1 годину. Подавайте страву гарячою!