Кекси з крекерами й горішками

• Крекери солоні6 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Кефір↗120 мл
• Масло вершкове↗120 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Сода харчова↗5 г
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крекери поламайте на маленькі шматочки. Горіхи підсушіть на сухій сковороді й порубайте на шматочки.

2. 2

   Яйця із цукром збийте міксером до білої пишної маси. Додайте кефір, розтоплене масло, соду, подрібнені крекери, горіхи та перемішайте. Всипте просіяне борошно, добре перемішайте.

3. 3

   Викладіть тісто у змазані маслом форми для кексів і випікайте 25 хвилин при температурі 180°C. Готові кекси посипте цукровою пудрою.