Пряничний пиріг із лимонною глазур’ю — зустрічаємо свята

• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Сода харчова↗1.5 ч. л.
• Імбир мелений↗1.5 ч. л.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Цукор 0.5 склянок
• Яйця курячі↗1 шт.
• Патока 0.5 склянок
• Олія соняшникова рафінована↗0.5 ст. л.
• Окріп 0.5 склянок
• Цукрова пудра 2/3 склянки
• Лимон, сік↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. 2

   Просійте в миску борошно і харчову соду. Додайте імбир, корицю, сіль, цукор, злегка збите яйце і патоку. Змішайте, поки суміш не нагадуватиме мокрий пісок.

3. 3

   Додайте олію і окріп і збивайте близько 2 хвилин, поки тісто не стане гладеньким і блискучим.

4. 4

   Змастіть олією і посипте борошном квадратну форму для випічки. Вилийте тісто, рівномірно розподіліть.

5. 5

   Випікайте 35 хвилин, поки імбирний пряничний пиріг злегка не відставатиме від боків, а верхівка не почне пружинити при легкому натисканні.

6. 6

   Змішайте цукрову пудру і лимонний сік, збийте до однорідності.

7. 7

   Вилийте глазур на гарячий пиріг і рівномірно розподіліть по всій поверхні прямо у формі для випікання. У міру остигання пирога глазур вбиратиметься зверху і з боків.

8. 8

   Наріжте і подавайте теплими або кімнатної температури. Смачного!