Сама користь: амарант з броколі, конопляним насінням, чері та зеленню

• Амарант↗1 склянка
• Насіння конопель↗4 ст. л.
• Броколі↗200 г
• Томати чері↗200 г
• Оцет яблучний↗за смаком
• Олія оливкова Extra Virgin↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 Амарант замочити на ніч. Вранці злити воду і промити. Налити води на 0,5 см вище крупи, не більше, і варити.

2. 2

   Крок 2/3 Коли через 5-12 хвилин вода випарується з поверхні і майже вбереться, заправити амарант олією (використовуйте будь-яку ароматну олію першого холодного віджиму), сіллю, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин пропарюватися.

3. 3

   Крок 3/3 У цей час обдати окропом броколі. Викласти в миску, додати чері, конопляне або інше улюблене насіння (наприклад, гарбузове чи лляне), чи кедрові горіхи, заправити трохи оцтом і змішати з амарантом. Мені стане радісно, якщо будете подавати з зеленню або паростками.