Ванільний курд — десерт без випікання і намазка на ранковий тост

• Жовтки↗6 шт.
• Цукор↗6 ст. л.
• Молоко↗370 мл
• Цукор ванільний↗10 г
• Малина заморожена↗400 г
• Лікер малиновий↗50 мл
• Цукрова пудра↗10 г
• Мʼята↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця розділіть на жовтки та білки.Жовтки збийте з цукром до пишної маси. Молоко доведіть до кипіння і поступово вливайте в жовткову масу, весь час збиваючи міксером.Перелийте масу в каструлю і нагрівайте на маленькому вогні кілька хвилин до загустінняНаприкінці додайте ванільний цукор і перемішайте.

2. 2

   У сотейник покладіть 300 г малини і грійте, поки вона не пустить сік. Потім перетріть через сито. У малинову масу додайте лікер, цукрову пудру та перемішайте.Увага: готувати можна без лікеру.

3. 3

   Готовий курд розлийте по склянках, зверху налийте малиновий соус.