Так її ви ще не їли: м’ясний рулет з хурмою

• М'ясо1 кг
• Хурма2 шт.
• Бекон↗50 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і відбийте, щоб утворився пласт товщиною не більше 1 см. Поперчіть, посоліть, посипте спеціями та подрібненим часником.

2. 2

   Бекон наріжте тонкими смужками і розкладіть їх на пласт м’яса. Хурму помийте, наріжте півкружальцями і викладіть на бекон.

3. 3

   Щільно скрутіть м’ясо в рулет і зав’яжіть кулінарною ниткою або закріпіть краї зубочистками.

4. 4

   Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулет з усіх сторін до рум’яності. Потім перекладіть його у прямокутну форму і полийте жиром зі сковороди. Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 1 годину, періодично поливаючи жиром з форми.