З перчинкою: рецепт класичної томатної сальси
На порцію
Сальса існує вже давно — витоки сягають ацтеків, інків і майя. Місцеві жителі готували соус, використовуючи помідори, перець чилі та насіння гарбуза, проте «офіційне відкриття» для решти світу відбулося лише після того, як іспанці завоювали Мексику у 1500
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте помідори та пучок коріандру. У помідорів видаліть плодоніжку, а у коріандру відріжте кінчики стебел. Тепер все наріжте і покладіть у велику миску.
- 2
Очистьте і дрібно наріжте цибулю, помийте, видаліть насіння і дрібно наріжте чилі, додайте у миску до помідорів. Очистьте і вичавіть часник через прес.
- 3
Помийте лайм, вичавіть із нього сік, додайте 30 г оливкової олії першого віджиму та добре перемішайте. Приправте сіллю, перцем і, якщо потрібно, соком лайма.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою